お米のサラダ
みゅう＠南熱海 @cook_40125557
サラダと言うか、小洒落た ちらし寿司かな？簡単に作れる割に見た目華やかなので、一人ランチからパーティーまで幅広く使えます
このレシピの生い立ち
海外では、お米は野菜の一つとして使われる事が多く、イタリアでは「Insalata di Riso（＝rice salada）」として親しまれています。ありあわせのサラダ材料とイタリアンドレッシングがあればすぐ出来る、我が家のお助け料理です。
お米のサラダ
サラダと言うか、小洒落た ちらし寿司かな？簡単に作れる割に見た目華やかなので、一人ランチからパーティーまで幅広く使えます
このレシピの生い立ち
海外では、お米は野菜の一つとして使われる事が多く、イタリアでは「Insalata di Riso（＝rice salada）」として親しまれています。ありあわせのサラダ材料とイタリアンドレッシングがあればすぐ出来る、我が家のお助け料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモン、玉ねぎ、きゅうりをスライスしておく。なるべく薄目にねっ！切り終えたら、ドレッシング半量で下味つけしておく
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- 2
あったかご飯にイタリアンドレッシングを混ぜ込む。酢飯を作る要領だっ！
-
- 3
ドレッシングが混ざったら、スライスして下味を付けた具（サーモン、玉ねぎ、きゅうり）を入れ混ぜる。
-
- 4
塩コショウで味を整えたら出来上がり。
トッピングに白ゴマなんかあると気が利いてる。 -
コツ・ポイント
具材をあったかご飯に直接混ぜちゃうと、サーモンが半煮えになっちまうが、それはそれで好き好き。サーモンの他に、ロースハムや生ハムやボイルしたエビなんかもよく合う。
海苔持ってきて、手巻き寿司風にしても美味いぞっ！
つくれぽ
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