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キャベツとベーコンの塩麹スープ
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キャベツとベーコンの塩麹スープ-レシピのメイン写真

キャベツとベーコンの塩麹スープ

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

柔らかキャベツとベーコンのスープです。キャベツからも旨味がでて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
キャベツの美味しさを味わいたくてスープにしてみました。煮込んだキャベツからでる旨味は最高！

柔らかキャベツとベーコンのスープです。キャベツからも旨味がでて美味しいですよ。
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キャベツの美味しさを味わいたくてスープにしてみました。煮込んだキャベツからでる旨味は最高！

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キャベツとベーコンの塩麹スープ

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

柔らかキャベツとベーコンのスープです。キャベツからも旨味がでて美味しいですよ。
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キャベツの美味しさを味わいたくてスープにしてみました。煮込んだキャベツからでる旨味は最高！

柔らかキャベツとベーコンのスープです。キャベツからも旨味がでて美味しいですよ。
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キャベツの美味しさを味わいたくてスープにしてみました。煮込んだキャベツからでる旨味は最高！

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材料

2人分
  • キャベツ 1/6個
  • ベーコン 4枚
  • 絹サヤ 6個
  • 塩麹 大さじ1
  • 水 400cc
  • バター 2センチ角
  • 白ワイン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツとベーコンを一口大に切りお鍋にバターを入れて炒めます。

  2. 2

    キャベツがしんなりしたら白ワインを入れて水を加えます。

  3. 3

    塩麹を入れて煮込みます。

  4. 4

    キャベツが柔らかくなったら絹さやを入れて3分ほど煮て出来上がりです

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2013/05/10 15:22に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

スープ きぬさや キャベツ ベーコン こうじ バター

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