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ゴーヤーのマリネ
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ゴーヤーのマリネ-レシピのメイン写真

ゴーヤーのマリネ

ともテムプー
ともテムプー @cook_40100388

シャキシャキ感が美味しい!あんまり苦くない。爽やかなお味です!ベジタリアン御用達!
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に苦手なゴーヤーをなんとか美味しく食べたくて色々なレシピを見て、試行錯誤の末、出来上がりました!

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シャキシャキ感が美味しい!あんまり苦くない。爽やかなお味です!ベジタリアン御用達!
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材料

  1. ゴーヤー 1本
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 酢 小さじ1
  4. 黒胡椒 適量
  5. レモン汁 小さじ2
  6. ごま油 小さじ1〜2
  7. クミンパウダー 小さじ1
  8. 岩塩 小さじ1/4
  9. ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーのワタを取り、薄切りにする。水にさらす30分。

  2. 2

    ゴーヤーをザルにあけ、キッチンペーパーを使い、しっかりと水分を拭き取る。

  3. 3

    調味料を順番にかけて混ぜ合わせる。出来上がり。

コツ・ポイント

薄切りにすること。しっかりと水にさらすこと。水分を拭き取ること。

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ともテムプー
ともテムプー @cook_40100388
2018/06/17 03:01に公開

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