合挽き肉(２人分)なので、150gです。

玉ねぎ１コ用意します。

玉ねぎ１/２コを
用意します。

右端から縦に包丁を
入れて切っていきます。(ピンクの↙矢印の
方向から左に切って
いきます。)

次は包丁を横に入れて
３ヶ所ぐらい下から上まで入れていきます。

あとは、玉ねぎを
みじん切りにします
(１/２コの場合)
少なめ。

１コ分の場合は、
こちらです。
(多めの場合はこちらです。)

フライパンに、油を引いて、玉ねぎを炒め　
ます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、

合挽き肉を加えて
炒めます。

挽き肉の色が変わったら、ナツメグ(肉の臭みとり)を加えます。

ナツメグを加えた
あとです。

ナツメグを加えたあと
塩、こしょうを加えて

塩、こしょうを
加えたあとです。

塩、こしょう、ナツメグをふります。

炒めてすんだら、
バットにとります。

卵を用意します。

深いお皿に卵を２コ
割り入れます。

卵を２コ菜箸で
ほぐします。

フライパンを強火にして油をひいておきます。

卵を流します。

卵をまんべんなく調えて、綺麗に焼きます。

卵の半分に挽き肉を
のせて、向こう側から
卵をかぶせます。

火を消して大きめの
お皿をのせます。
そのまま右手でお皿を
手のひらで持って、
フライパンをひっくり返します。

お皿に移して食べてる時に、ウスターソースをかけてお召し上がり
下さい。

※我が家では、卵２個溶いて挽き肉を挟んでそれを二つに割り半々で食べてます♪

食べる時までは、ラップをしてテーブルに
おいてレンジで２分加熱します。ウスターソースをかけて食べます。

かすてら12さん作って頂きありがとうございます❗初レポo(^o^)oです❗