こんにゃくのきんぴら☆オランダ煮
rinokano @cook_40048785
我が家は小さな子どもがいるので唐辛子は入れませんが、それでも十分美味しいです♡
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく祖母が作ってくれました。
こんにゃくのきんぴら☆オランダ煮
我が家は小さな子どもがいるので唐辛子は入れませんが、それでも十分美味しいです♡
このレシピの生い立ち
子どもの頃よく祖母が作ってくれました。
作り方
- 1
こんにゃくは格子状に切れ目を入れ、一口大に手でちぎり、
さっと湯通しする。 -
- 2
フライパンにごま油をひき、水気を拭いたこんにゃくを入れ、表面に軽く焦げ目がつくまで炒める。
-
- 3
◎の調味料を入れ、水分がほどんどなくなるまで炒め、火を消す直前に☆の材料を入れ、フライパンを振って全体に絡め火を止める。
コツ・ポイント
さっと炒めて、あっという間に出来上がります。
我が家では今は子どもが小さいので唐辛子を入れていませんが、一味でも七味でもOK。
鷹の爪の輪切りを使うときは、こんにゃくを入れる前にフライパンに入れてください。
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