マジ旨!ゆず塩ちゃんこ鍋のつゆ-レシピのメイン写真

マジ旨!ゆず塩ちゃんこ鍋のつゆ

ももやまと771
ももやまと771 @cook_40163942

柚子をふんだんに使ったおいしいゆず塩ちゃんこのつゆに好きな野菜をたくさん入れて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
某しゃぶしゃぶ食べ放題のお店で選んだつゆ、「ゆず塩ちゃんこ」で野菜を食べるのがおいしくて食べに行かなくても家で食べることができないだろうかと考えて作ってみました。特に小松菜をしゃぶしゃぶするのが好きで。

マジ旨!ゆず塩ちゃんこ鍋のつゆ

柚子をふんだんに使ったおいしいゆず塩ちゃんこのつゆに好きな野菜をたくさん入れて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
某しゃぶしゃぶ食べ放題のお店で選んだつゆ、「ゆず塩ちゃんこ」で野菜を食べるのがおいしくて食べに行かなくても家で食べることができないだろうかと考えて作ってみました。特に小松菜をしゃぶしゃぶするのが好きで。

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材料

  1. 1000ml
  2. 中華あじの素 大さじ3
  3. 白だし 100ml
  4. 塩  小さじ1
  5. ゆず 中1個
  6. 好きな具材 好きな量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かし、白だし、中華あじの素(とりガラの素)、塩を入れるだけ!

  2. 2

    好きな具材を入れる。

  3. 3

    最後に一個分のすりおろしたゆずの皮(刻んだ皮でもOK)とゆず果汁を入れれば出来上がり

コツ・ポイント

野菜をたくさん入れることで野菜からも水分が出るので少ししょっぱめに作っています。

残ったつゆにおそばを入れて食べてもおいしいです!

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ももやまと771
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