甘辛味のから揚げ秋刀魚

美紀ちゃま
美紀ちゃま @cook_40056226

ご飯によし!ビールによし!
旦那と子供に大人気です!(^^)!
このレシピの生い立ち
いつも焼きなのでたまには(^o^)丿

甘辛味のから揚げ秋刀魚

ご飯によし!ビールによし!
旦那と子供に大人気です!(^^)!
このレシピの生い立ち
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材料

  1. さんま 3尾
  2. 片栗粉 適量
  3. お酒 大匙3
  4. 砂糖 大匙11/2
  5. 醤油 大匙1
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚は中骨をとり開きにする。3~4等分に切り分け片栗粉を付けて開いた方を下にしてじっくり揚げる。

  2. 2

    小骨がカリカリになったら油の泡が小さくなるのでそのサインが出たら油から上げる。

  3. 3

    フライパンにお酒・砂糖・醤油・ごまを入れて火にかけふつふつしたら揚げた秋刀魚をからませる。完成!

  4. 4

コツ・ポイント

中火ぐらいでじっくり揚げる。たれが足りなければ追加で足してください。

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美紀ちゃま
美紀ちゃま @cook_40056226
に公開
始めた時は、2児のママでしたが、今や3人の男の子のママです!!!忙しくて好きな料理も程々ですが楽しい毎日を模索している今日この頃です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾手帳代わりに付けてたレシピ皆さんの参考になれば幸いです(๑´ڡ`๑)♡”
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