こんにゃく＆おかか＆ゴマの甘口炒め
おレン @cook_40159691
ゴマ油の香りとおかか＆ゴマで美味しく食べれちゃいます。一口サイズのこんにゃくもGOOD☆
このレシピの生い立ち
娘の大好きなこんにゃく☆煮物のこんにゃくは息子は食べず・・・でもこれは、息子も大好き☆大人は辛味が欲しいところですが。実家の母がよく作ってくれていた一品です。
こんにゃく＆おかか＆ゴマの甘口炒め
ゴマ油の香りとおかか＆ゴマで美味しく食べれちゃいます。一口サイズのこんにゃくもGOOD☆
このレシピの生い立ち
娘の大好きなこんにゃく☆煮物のこんにゃくは息子は食べず・・・でもこれは、息子も大好き☆大人は辛味が欲しいところですが。実家の母がよく作ってくれていた一品です。
作り方
- 1
こんにゃくに両面切り目を入れてからスプーンで一口大にし、熱湯でゆでてアクとくさみ抜きしてざるで水気をきる。
- 2
フライパンにごま油とサラダ油を入れてこんにゃくを投入。
- 3
ゴマ油の風味をこんにゃくにつけたら醤油と砂糖を入れる。
- 4
汁けが少なくなってきたら削り節を入れてこんにゃくにからめる。煮汁がほとんどなくなったらゴマを入れて完成☆
- 5
お好みで、辛味が欲しければ、一味唐辛子をかけてもGOODですよ～。
コツ・ポイント
息子（２歳）が食べる時には、スプーン大のこんにゃくでも時々オエってなるので小さいお子さんの場合はさらにカットをお勧めします。
こんにゃくなしだとふりかけにもなりますよ☆（笑）
辛味がもっと欲しい人は作業２で唐辛子入れて下さいね☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18460873
