塩酒粕入り海苔の佃煮でほっこり♪卵焼き
賀古遥 @cook_40127591
人気検索Top10入り感謝♡塩酒粕入り海苔の佃煮を使った卵焼き。ほんのり甘く懐かしいお味です。お好みの具材を加えても◎
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
塩酒粕入り海苔の佃煮でほっこり♪卵焼き
人気検索Top10入り感謝♡塩酒粕入り海苔の佃煮を使った卵焼き。ほんのり甘く懐かしいお味です。お好みの具材を加えても◎
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
作り方
- 1
容器に卵を割り入れ、溶きほぐします。
白身の切り方の参考レシピはこちら→ID: 19492288 -
- 2
1の容器に海苔の佃煮と酒、お好みの具材を入れ、混ぜ合わせます。
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- 3
卵焼き機にオリーブオイル(分量外)をしき、中火で温まったら、卵液の半量を流し込んで、手前側にまいていきます。
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- 4
巻いた卵を向こう側に寄せて、残りの卵液を流し込み、巻いていきます。ここまで中火のままです。
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- 5
巻き終わったら、火を弱め、卵をコロコロと転がしながら中に火を通していきます。
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- 6
お好みで、大根おろしと召し上がれ♪
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- 7
写真は枝豆とちりめんじゃこを加えたものです。塩気のある具材を足す時は、佃煮量を若干控えめにした方がよいかもしれません。
- 8
なつき☆彡さまが、ネギをプラスして焼いて下さいました。自家栽培の葱、素敵です(*^o^*)
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- 9
Richland☆Yさまが、オムレツにしてサキコバさんコラボの謎の鳥を作ってくださいました(*≧∀≦*)楽しいですね♫
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- 10
ももちゃんのれしさまが、スクランブルエッグでお作り下さいました(*≧∀≦*)ナイスアレンジ感謝です♡
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コツ・ポイント
卵一個だと、卵焼き機全体に卵液が回らないと思いますが、気にせず巻いていってください(^^) 巻き終わるまで火は中火のままで、焦げそうだったら、火から離して調節して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18461345
