梅干の種を取り除き、包丁で叩いておく

めんつゆとごま油と水煮缶の汁(大さじ1程度)を混ぜ、そこにたたいた梅を入れてよく混ぜる。

大葉はよく洗って千切りにする。

大根おろしに醤油を少々かけておく。

お皿にサバ缶、梅だれ、大根おろし、大葉を盛り付けて完成。