えびかつサンドとタマゴサンド
マケタロ @cook_40065955
中があふれるほどの玉子サンド最高♪シャキシャキのレタスでえびかつも美味しい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
花見に持っていく為にサササッと作りましたが写真のパンにきゅうりが張り付いてるのは愛嬌と言う事で(^^ゞ
えびかつサンドとタマゴサンド
中があふれるほどの玉子サンド最高♪シャキシャキのレタスでえびかつも美味しい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
花見に持っていく為にサササッと作りましたが写真のパンにきゅうりが張り付いてるのは愛嬌と言う事で(^^ゞ
作り方
- 1
ゆで卵を３個作って殻を取ってボールに握りつぶす♪意外と気持ちいい(笑)
- 2
別のボールにきゅうりをスライスして塩をふってしんなりさせる♪
- 3
冷凍えびかつをカラッと油で揚げておく♪
- 4
レタスは洗って水気を切る♪
- 5
握りつぶした玉子にきゅうりの水気を絞ってマヨネーズ、塩コショウで味を調えてサラダを作る♪
- 6
キャベツを千切りにしてバターで炒めて塩コショウで味付け♪フライパンの上で冷ましてＯＫ♪
- 7
サンドイッチ用パン１枚づつにマヨネーズと少量のからしをぬる♪
- 8
一枚のパンにレタス、炒めたキャベツ、ケチャップふりかけてえびかつ２個並べ、ケチャップ、キャベツ、レタス、パンではさむ♪
- 9
一枚のパンにレタス、玉子サラダ、レタス、パンではさむ♪
- 10
サンドイッチはアレンジ自由♪参考にして美味しいサンドイッチを作ってください♪
- 11
ピタパンが残っていたので余った玉子サラダ挟んじゃいました(笑)
- 12
作ってすぐ切るより少しサランラップで重ねたサンドイッチを包んでおくとしんなりなじんで切りやすいですよ♪
コツ・ポイント
サンドイッチってこれ挟んでとか想像膨らみますよね(*^。^*)長々と手順がある割には簡単ですよ～♪
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