卵は固ゆでにしてみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れラップをふんわりしてレンジ６００ｗに３０秒かける

①と●を混ぜ合わせる。

パンにマーガリンを塗り中心あたりに②を置き上にマーガリンを塗ったパンをのせ上から軽く押さえしばらく置いてなじませる。

【ハムカツ】薄力粉と水を混ぜ合わせ、２枚１組にしたハムの両面に塗る。パン粉をしっかり付け１６０度の油で片面２分ずつ揚げる

パンにマーガリンと辛子を塗り、キャベツとハムカツ（ソースを塗ったもの）を置いてマーガリンを塗ったパンを上にかぶせる

⑤はしっかりラップで包みしばらく置いてなじませる。