ジャガイモは、たわしでよく洗い、ラップに包んでレンジで８分チンする。

チンしたジャガイモは一口大に切る。

たまねぎは薄くスライスする。

ベーコンは1.5cm幅くらいに切る。

パセリはみじん切りにする。
（乾燥パセリでもOKです）

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。

たまねぎを入れ、少し、しんなりするまで炒める。

ジャガイモとベーコンを入れ全体が混ざるようにフライパンを振る。

塩を入れ、さらに全体がからむようにフライパンをふる。

パセリとバターを入れ、バターが溶けたら出来上がり。

ミルで粗く挽いたブラックペッパーをお好みの量をかけて食べてください。