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簡単！柔らか塩麹でポットロースト
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簡単！柔らか塩麹でポットロースト-レシピのメイン写真

簡単！柔らか塩麹でポットロースト

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

塩麹塗って鍋に入れるだけの簡単おもてなし料理
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で肉料理を作りたくて

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さとはなりかRIKA
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材料

  • 豚肩ロースかたまり 350〜400グラム
  • じゃかいも 2個
  • 人参 一本
  • キャベツ 葉っぱ3枚
  • 玉ねぎ 一個
  • 塩麹 大さじ2
  • 日本酒 150C.C.
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作り方

  1. 1

    肉に塩麹と胡椒を塗り込み30分〜2時間くらい冷蔵庫で置く

  2. 2

    野菜を切る

  3. 3

    鍋に油をしき、肉の両面をこんがり焼く

  4. 4

    野菜をいれ日本酒を入れて弱火で40分〜50分煮込む

  5. 5

    火を消して1時間くらい置く

コツ・ポイント

塩麹を塗った肉は焦げやすいので火加減に注意

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933
2016/11/25 14:24に公開
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー！をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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このレシピのキーワード

にんじん キャベツ じゃがいも 豚肩ロースブロック こうじ 日本酒 玉ねぎ

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