混ぜるだけぱぱっと簡単!!とりごぼう飯

だしやのパート
だしやのパート @cook_40145159

鶏とごぼうを先に味付けして、混ぜるだけ!!千切りピーラーがあればまな板いらずで手間も省け、失敗なし。
このレシピの生い立ち
朝食にご飯をしっかり食べてほしくて、そぼろが大好きな家族へのメニューです。食べざかりなので、切り餅と焼のりを足して、ボリュームアップしています。付け合わせはあたた生だししょうゆの即席漬けで、野菜もしっかりとれるようにしています。

混ぜるだけぱぱっと簡単!!とりごぼう飯

鶏とごぼうを先に味付けして、混ぜるだけ!!千切りピーラーがあればまな板いらずで手間も省け、失敗なし。
このレシピの生い立ち
朝食にご飯をしっかり食べてほしくて、そぼろが大好きな家族へのメニューです。食べざかりなので、切り餅と焼のりを足して、ボリュームアップしています。付け合わせはあたた生だししょうゆの即席漬けで、野菜もしっかりとれるようにしています。

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材料

茶わん2杯
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. ごぼう 1/3本ぐらい
  3. 生姜 ひとかけ
  4. ●あたた生だししょうゆ、または市販白だし 小さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●醤油 小さじ1/2
  7. ●酒 小さじ1
  8. 50cc
  9. お好みで切り餅、焼のり

作り方

  1. 1

    ●の調味料をなべで煮たたせ、ごぼう、生姜を千切りピーラーでシャカシャカして入れ、5分ほど煮込みます。

  2. 2

    鶏ひき肉を入れます。
    冷凍のパラパラミンチが便利で常備品です。

  3. 3

    5~6分で、ほどよく鶏肉が馴染み。汁気が具にひたひたになったら、火を止めます。逆に少なくなりすぎたら、少し水を足します。

  4. 4

    味を見て、甘めがいい方は、砂糖かみりんで、塩気が欲しい方は醤油で調整し、ご飯を投入!混ぜ込んで終了です。

コツ・ポイント

汁気が多いと、べちゃべちゃになりますので、程よく煮詰めますが、少ないと混ざりにくいです。程よくひたひたで混ぜます。
アイラブ千切りピーラー!まな板いらずで、時短簡単です。

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