簡単！玉ねぎの明太マヨあえ
na-aki @cook_40168616
ほんのり桜色。玉ねぎが甘くなっておいしいですよ。あと一品欲しい時に、おつまみに、付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった旦那の好きなレシピです。ここ福岡では、切子の明太子が安く手に入るのでいろんな食材に混ぜこみます(^o^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維を切るようにして薄くスライスして、10分位水にさらす。
- 2
手で水気をよく搾りボールなどに入れ、明太子・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜあわせるだけです。
コツ・ポイント
今回は新玉ねぎで作りましたが、いつもはふつうの玉ねぎです。明太子とマヨネーズを和えて少し置くと、水分が出てしんなりとなりますが、私はしんなりの方が好きです。豆腐やお肉にも合います。
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