バターと卵は室温に置く。 パウンド型にオーブンシートを用意る。オーブンは170度に予熱する。A粉類はふるう。

ボウルにバターを入れ泡だて器で柔らかく混ぜ、砂糖の分量の内50g(アバウトでよい)を入れ、更に混ぜクリーム状にする。

別のボウルに卵と残り15gの砂糖を入れてもったりするまで泡立てる。

２バターのボウルに３の卵を加えて混ぜる。

Aの粉類を加える。始めは切るように混ぜる。粉っぽさがなくなり、少しまとまって気持ちつやが出たらOK。