じゃがいもをよく洗い、ラップに包んで柔らかくなるまでチンする。

ピーマン、魚肉ソーセージ、ナスをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、2の材料を炒める。

3にトマト缶、水、ツナ缶を投入し、軽く煮込んだらコンソメと胡椒で味付ける。

1の柔らかくなったじゃがいもの皮を剥き、つぶす。

5のじゃがいもをこし器でこす。
こし器がなければ、ザルでもok

6に☆の材料を入れて、粉なっぽさがなくなるまでこね、一口大にまるめて、フォークで軽く押し付ける。

7をたっぷりの湯(分量外)に投入し、浮き上がってきたらザルにあける。

フライパンに8を投入し、混ぜたら、盛り付けして完成。