希少糖使用◆夏バテ防止◆焼き野菜のマリネ
azu_栄養士 @cook_40053262
太田胃散さんで販売している希少糖ｇｏｌｄを料理に活用しています。これからの季節、夏バテ防止にぴったりなマリネです。
このレシピの生い立ち
希少糖を使用した夏バテ防止メニューを考えていて思いつきました。酢に含まれるクエン酸は疲労回復効果があります。さっぱりと食べられるのでおすすめです！
希少糖使用◆夏バテ防止◆焼き野菜のマリネ
太田胃散さんで販売している希少糖ｇｏｌｄを料理に活用しています。これからの季節、夏バテ防止にぴったりなマリネです。
このレシピの生い立ち
希少糖を使用した夏バテ防止メニューを考えていて思いつきました。酢に含まれるクエン酸は疲労回復効果があります。さっぱりと食べられるのでおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
なすとズッキーニはピーラーでしま模様に皮を剥く。
-
- 2
①を１ｃｍ幅くらいに輪切りにする。
大きければ半月切りにする。 -
- 3
ゆでとうもろこしは包丁で削いでバラバラにしておく。（コーン缶や冷凍コーンでも可）
-
- 4
◆の調味料をすべて合わせておく。
-
- 5
オリーブオイルを熱したフライパンに、②を入れ両面焼き色がつくまで焼き、中まで火を通す。
-
- 6
⑤を取り出したら、ミニトマトととうもろこしをさっと炒める。
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- 7
④の調味液に⑤と⑥を入れてよく混ぜ、しばらく付け込んでおく。（３０分～）
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- 8
盛り付けて完成です♪
-
コツ・ポイント
塩味を効かせたいので岩塩を使用しました。
ハーブ系スパイスを使用してもおいしいのでおすすめです。
つくれぽ
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