豚バラは３等分に切って、塩・こしょうを振っておく。

なすは長めに乱切り。

ネギはみじん切り、ニラは５ｃｍ位に切っておく。

私は簡単に↑を使ってしまいましたが、にんにくとしょうがもこの時点で刻んでおきます。

合わせ調味料をよく混ぜておく。

中火でごま油を入れ、フライパンが温まったらナスを炒める。

ナスにつやが出てきたら豚バラを入れて、ほぐしながら炒める。

ナスと豚バラを端に寄せて、ごま油を少し足しニンニクのみじん切りとしょうがのみじん切り、豆板醤を入れて炒める。

合わせ調味料を入れて煮炒め、最後にニラとネギを入れて軽く混ぜてお皿に盛りつけます。（ニラ、ネギは余熱でＯＫ）