鶏むね肉は５ミリ程度のそぎ切りにする。調味料を混ぜ合わせる。

焦げ付かないフライパンを熱し、鶏むね肉を並べて焼く。片面の色が変わったら返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

火が通ったら、少し火を強めて水分を飛ばし、まずマヨネーズを入れて焼き、そのあとに調味料を入れる。

調味料を絡めて焼く。少し焦げても美味しいです☆

付け合わせに塩コショウで味付けし炒めたもやしを添える。