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簡単!卯の花で揚げ焼きコロッケ
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簡単!卯の花で揚げ焼きコロッケ-レシピのメイン写真

簡単!卯の花で揚げ焼きコロッケ

どさんこあぃあぃ
どさんこあぃあぃ @cook_40158837

作りすぎた卯の花消費に!
卵、乳アレルギー対応です!
このレシピの生い立ち
娘が大好きな卯の花。
沢山作ったけれどパパは飽き飽き…┐(´д`)┌
アレルギー対応で簡単に変身させられないかな~と思って作ってみました。

作りすぎた卯の花消費に!
卵、乳アレルギー対応です!
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娘が大好きな卯の花。
沢山作ったけれどパパは飽き飽き…┐(´д`)┌
アレルギー対応で簡単に変身させられないかな~と思って作ってみました。

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どさんこあぃあぃ
どさんこあぃあぃ @cook_40158837

作りすぎた卯の花消費に!
卵、乳アレルギー対応です!
このレシピの生い立ち
娘が大好きな卯の花。
沢山作ったけれどパパは飽き飽き…┐(´д`)┌
アレルギー対応で簡単に変身させられないかな~と思って作ってみました。

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卵、乳アレルギー対応です!
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娘が大好きな卯の花。
沢山作ったけれどパパは飽き飽き…┐(´д`)┌
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材料

5~6個分
  • 卯の花(調理済み) 200g
  • 鶏ひき肉 150g
  • パン粉 適量
  • ※小麦粉 適量
  • ※水 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    卯の花と鶏ひき肉を混ぜてこね、形を整える。

  2. 2

    小麦粉を水で溶く。溶き卵の代わりです。

  3. 3

    2をつけた後、パン粉をつけて揚げ焼きに。
    テフロン加工のフライパンだと油は少しでOK。
    こんがり焼き色がついたら完成!

  4. 4

    味付けしなくても卯の花の味だけでイケますが(我が家はチビがいるので何でも薄味)、お好みでソース等かけて下さい。

コツ・ポイント

※の小麦粉と水をつけなくてもパン粉はつきます。
衣感は減るけど…その方が油吸わなくてヘルシーかも。
パン粉も卵、乳の入ってないものを使用してます。
ちなみに今回の卯の花にはひじき、人参、ネギ、舞茸が入ってます。

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どさんこあぃあぃ
どさんこあぃあぃ @cook_40158837
2013/05/10 14:43に公開

このレシピのキーワード

コロッケ おから とりひき肉 小麦粉

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