米粉のパンケーキ

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cnp05036 @cook_40156877

米粉なので、粉を振るう必要なし!簡単お手軽!離乳食中後期から食べられますよー
このレシピの生い立ち
朝ご飯やおやつにパパっと焼けますし、外出時にもタッパーで持ち歩きに便利です!

米粉のパンケーキ

米粉なので、粉を振るう必要なし!簡単お手軽!離乳食中後期から食べられますよー
このレシピの生い立ち
朝ご飯やおやつにパパっと焼けますし、外出時にもタッパーで持ち歩きに便利です!

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材料

子ども用 直径7cm9枚、大人用 直径12cm2枚くらい
  1. たまご 1個
  2. 砂糖または甜菜糖 大さじ1
  3. 牛乳 100cc
  4. 白ごま 大さじ1
  5. 米粉(製菓用リファリーヌ) 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールにたまごを割り入れ、砂糖を入れ、すり混ぜる

  2. 2

    牛乳を少しずつ混ぜながら加える

  3. 3

    油を入れて混ぜる

  4. 4

    米粉とベーキングパウダーをいれ、混ぜる。
    ※米粉は振るわなくてOK
    ぐるぐる混ぜてもグルテンできません!

  5. 5

    フライパンを熱して、濡れたふきんで冷やして、再度弱火にかけて焼く

    子ども用は大さじ1で焼くとちょうどよい大きさです!

  6. 6

    大人用は大さじ3-4杯ですね

    フライパンはマーブル加工なら焦げにくいので、何も油をひかなくても焼けます。

  7. 7

    生地にぷつぷつ穴があいてきたら、裏の生地の焼け具合を少し確認して、よければ裏返す

  8. 8

    裏も焼いて、完成!

コツ・ポイント

混ぜるだけ!

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