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簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬
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簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬-レシピのメイン写真

簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬

**minako**
**minako** @cook_40131859

麻婆豆腐の素を使うと簡単ですが、カロリーが高いので、カロリーダウンして、油を極力控えています!ダイエットにもなります!
このレシピの生い立ち
テレビ番組で作っていたのを見て、アレンジしてみました!

麻婆豆腐の素を使うと簡単ですが、カロリーが高いので、カロリーダウンして、油を極力控えています!ダイエットにもなります!
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簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬

**minako**
**minako** @cook_40131859

麻婆豆腐の素を使うと簡単ですが、カロリーが高いので、カロリーダウンして、油を極力控えています!ダイエットにもなります!
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 80g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 長ネギ 1本
  • ☆水 150cc
  • ☆料理酒 大さじ1杯
  • ☆片栗粉 大さじ1杯
  • ☆砂糖 小さじ2杯
  • ☆減塩醤油 小さじ2杯
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2杯
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • ★にんにく(チュウブ) 2cm
  • ★しょうが 小さじ1杯
  • ★豆板醬 小さじ2杯(加減してください)
  • ★味噌 小さじ2杯
  • ラー油 お好みで適量
  • 山椒 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りに切り、しょうがは、すり下ろして、豆腐は、さいの目に切っておきます!

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬作り方1写真
  2. 2

    ☆は、合わせおきます!

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬作り方2写真
  3. 3

    ★も用意しておきます!

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、オリーブオイルをひき、豚ひき肉を入れよく炒めます★を入れ焦げないように炒めます!

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬作り方4写真
  5. 5

    ☆を合わせます!

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬作り方5写真
  6. 6

    豆腐と長ネギを入れ、とろみが付くまて煮込みます!
    お好みでラー油、粉山椒を振りかけます!

    • 簡単!膵炎&肝機能に優しい♬麻婆豆腐♬作り方6写真

コツ・ポイント

調味料を合わせおくと、まごつかず簡単に出来ます!

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2018/06/20 02:53に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳これまでの入院経験などをきっかけに、体に負担をかけない食事をいろいろ試してきました🍀現在は、無理な食事制限をせず、野菜・肉・魚・卵などをバランスよく食べながら、簡単でおいしく、続けやすい食事を楽しんでいます。過去に体調に合わせて作っていたレシピも含め、これまでの試行錯誤を記録しています。同じように毎日のごはん作りを無理なく続けたい方の参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 絹ごし豆腐 減塩醤油 味噌 山椒 しょうが 長ネギ

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