しっとり！ソフトな黒糖ミルク食パン・ＨＢ
ＤＵＦＦＹchan @cook_40047046
話題入り感謝♪ 黒糖の量が多いけれど甘さ控えめで、独特の風味とこくがあり、しっとりソフトな食パンです
このレシピの生い立ち
ソフトなミルク食パン・ＨＢの砂糖を黒糖に置き換えたら、ミルク食パンよりしっとりになりました。
しっとり！ソフトな黒糖ミルク食パン・ＨＢ
話題入り感謝♪ 黒糖の量が多いけれど甘さ控えめで、独特の風味とこくがあり、しっとりソフトな食パンです
このレシピの生い立ち
ソフトなミルク食パン・ＨＢの砂糖を黒糖に置き換えたら、ミルク食パンよりしっとりになりました。
作り方
- 1
ドライイースト以外の材料を容器に入れ、イースト容器にイースト入れる。スイッチＯＮ。
- 2
※「ドライイーストコース」、「ソフト食パン」、焼き色「淡」で焼いて下さい。
- 3
ＨＢにおまかせし、焼きあがるのを待つだけ。
- 4
粗熱がとれたらビニール袋に入れ、乾燥しないようにして下さい。
- 5
※黒糖は湿ってダマになり易いので、ふるってから使っています。
- 6
黒糖３０ｇなので、甘い食パンではありません。（お好みで加減して下さい）
- 7
※熱帯夜の日は、牛乳が傷むとダメなので、タイマー機能を使わないようにしています。
- 8
※２５度を超える日は、牛乳を１９０ｇにして作って下さい。
- 9
-
- 10
-
コツ・ポイント
牛乳の生地の為、焦げやすいので、焼き色が付きにくいモードで作って下さい。
強力粉は、スーパーカメリアを使用しています。（国産の場合は牛乳を控えて下さい）
パナソニックのＳＤ－ＢＭ１０２を使用しています。
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