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揚げ海老と揚げ野菜のサラダ
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揚げ海老と揚げ野菜のサラダ-レシピのメイン写真

揚げ海老と揚げ野菜のサラダ

ムカゴパパ
ムカゴパパ @cook_40126335

野菜と海老を揚げてピリ辛のソースをかけて
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜と海老を組み合わせて簡単、経済的、豪華にをもっとうに！

野菜と海老を揚げてピリ辛のソースをかけて
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ムカゴパパ
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野菜と海老を揚げてピリ辛のソースをかけて
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材料

4人前
  • 海老12本 南瓜12枚
  • 人参12枚 しし唐8本
  • 茄子1本12切り オクラ6本半分に
  • 新じゃが4個4つ切り 薩摩芋12枚
  • 本しめじ12本 食パン1枚さいころ
  • 揚げ油適量
  • たれ
  • 醤油90㏄ 酢45㏄
  • 砂糖大匙1 白胡麻大匙1強
  • 葱みじん大匙２ おろし生姜小匙1/4杯
  • コチジャン小匙1/4～1/2はい
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作り方

  1. 1

    タレを混ぜる

  2. 2

    野菜を切る油で揚げる。海老を開き片栗をつけ揚げる。クルトンも揚げる

  3. 3

    皿に盛り付けタレを添える

  4. 4

コツ・ポイント

海老は開いて片栗をつけ180度クルトンも180度野菜は160度で揚げる　コチジャンは辛さを見ながら調節してください

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ムカゴパパ
ムカゴパパ @cook_40126335
2009/04/06 12:59に公開
神奈川県厚木の小学校で給食の調理をしています。日々衛生に気お付け安心で安全な給食を作っています。子供たちが「今日の給食美味しかったよ」その一言が嬉しいし疲れが吹っ飛びます。これからも頑張りまーしゅ！
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このレシピのキーワード

サラダ なす ねぎ エビ にんじん 本しめじ コチュジャン 新じゃが

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