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お野菜たっぷりヘルシーシチュー
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お野菜たっぷりヘルシーシチュー-レシピのメイン写真

お野菜たっぷりヘルシーシチュー

sora mam
sora mam @cook_40110384

ヘルシーなシチュー。お子様におすすめ!お野菜もたっぷりいただけちゃいます。
このレシピの生い立ち
市販のルーはカロリーが気になるので、本に載っていたレシピを作りやすいようにアレンジしました。お野菜もたっぷり食べることができ、今では子どもも大好きな一品です。

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sora mam
sora mam @cook_40110384

ヘルシーなシチュー。お子様におすすめ!お野菜もたっぷりいただけちゃいます。
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材料

2~3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 2~3枚
  • ジャガイモ 1個
  • しめじ 1/3パック
  • 冷凍コーン 適量
  • 固形スープ 1個
  • 水 300~400ml
  • 牛乳(又は低脂肪乳) 200~300ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    お肉は小さめの一口大に、お野菜は1㎝の角切りにする。

  2. 2

    お鍋に1と水と固形スープを入れ、灰汁を取りながらお野菜が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    コーンと牛乳を入れ、沸騰させないように煮込む。

  4. 4

    塩で味を調節して、水溶き片栗粉でとろみをつける。(とろみはお好みで加減してください。なくても可)

コツ・ポイント

上記のお野菜だけでなく、煮込みに適したものなら何でもOK!時間がないときはミックスベジタブルを使うと時短に☆
お肉の代わりにハム・ウインナー・鮭などもおすすめです。
冷蔵庫をきれいにしたい時、寒くなるこれからの季節にどうぞ。

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sora mam
sora mam @cook_40110384
2010/10/13 22:50に公開

このレシピのキーワード

シチュー シメジ にんじん キャベツ じゃがいも 牛乳 玉ねぎ 鶏胸肉

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