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☆コロコロ野菜の和風スープ☆
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☆コロコロ野菜の和風スープ☆-レシピのメイン写真

☆コロコロ野菜の和風スープ☆

buzzmama
buzzmama @cook_40167954

冷蔵庫にある野菜で〜優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
娘に色んなお野菜を食べてもらいたくて作りました。

冷蔵庫にある野菜で〜優しい味のスープです。
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娘に色んなお野菜を食べてもらいたくて作りました。

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☆コロコロ野菜の和風スープ☆

buzzmama
buzzmama @cook_40167954

冷蔵庫にある野菜で〜優しい味のスープです。
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娘に色んなお野菜を食べてもらいたくて作りました。

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材料

  • だし汁 具材がかぶる程度
  • みりん 大1
  • 薄口醤油 小1
  • 大根 1/3本
  • にんじん 大1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリ 1本
  • 大豆(水煮) 1パック
  • ウインナー
  • 仕上げ用パセリ
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作り方

  1. 1

    具材は全て1cm強の角切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に材料を全ていれて火にかけ沸騰したらアクを取り野菜が軟らかくなるまで煮る(20〜30分)

  3. 3

    最後に少量の塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

セロリは必須だと思います。だしはだしパックを使いました。
ジャガイモや山芋やきのこ…何でも入れてオリジナルスープを作って下さい。

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buzzmama
buzzmama @cook_40167954
2012/02/22 15:05に公開
子供の為にもぉ料理頑張るぞ。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 大豆 セロリ にんじん ソーセージ 玉ねぎ

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