トマトレリッシュ♪
工藤キッチン @cook_40122201
さっぱりおつまみです！
そのままでも、マグロやサーモンの刺身にかけるととても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
晩酌のために作りました笑
トマトレリッシュ♪
さっぱりおつまみです！
そのままでも、マグロやサーモンの刺身にかけるととても美味しくなります！
このレシピの生い立ち
晩酌のために作りました笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、30分ほど水にさらす。
- 2
トマトを湯むきして、氷水にいれてむく。
- 3
皮が剥けたら種を綺麗にとって、1cm角に切る。
- 4
ボウルに移し、塩、砂糖をまぶし軽く混ぜてキッチンペーパーを敷いた器に移しマリネする。約2時間放置。
- 5
その間にモッツァレラチーズをみじん切りにして塩、砂糖をする。
- 6
モッツァレラチーズの容器によく水分を切った玉ねぎをいれ、トマトも入れる。白ワインビネガーとオリーブオイルを入れる。
- 7
味を見て塩と砂糖で調節。バジルを少し加えて完成！
コツ・ポイント
しっかりマリネすることで白ワインビネガーやオリーブオイルを入れても味がぶれずにしっかりします。
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