フライパンにバターを入れて、キャベツ千切りを炒めます。塩胡椒でパラっと味付け

さらにマヨネーズを入れてしんなりするまで炒めます。

軽くトーストしたパンにチェダーチーズを乗せて、

パストラミビーフとしんなりしたキャベツを乗せます。

そして、もう一度トーストします。
今度はしっかりと。

良い感じで焼き上がったら完成です。

こちらが、ワイキキビーチウォーク沿いにあるジョバンニパストラミのパストラミルーベンです。
味を思い出しながら作りました。

パストラミビーフが少ない時は目玉焼きを乗せてもオッケー。