豆乳食パン＊離乳食にも＊
無調整豆乳を使ったふんわり食パン♡翌日でもしっとりもっちり♡柔らかいパンなので離乳食にも♡
このレシピの生い立ち
旦那の牛乳アレルギーが発覚し、豆乳パンを焼き始めました。最初はバターをオリーブオイルで代用していましたが、やっぱりバターが美味しい♡少量ならアレルギーも問題ないのでこのレシピに落ち着きました。離乳食後期から食べれます♡
豆乳食パン＊離乳食にも＊
無調整豆乳を使ったふんわり食パン♡翌日でもしっとりもっちり♡柔らかいパンなので離乳食にも♡
このレシピの生い立ち
旦那の牛乳アレルギーが発覚し、豆乳パンを焼き始めました。最初はバターをオリーブオイルで代用していましたが、やっぱりバターが美味しい♡少量ならアレルギーも問題ないのでこのレシピに落ち着きました。離乳食後期から食べれます♡
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をHBに入れて食パンモードで焼く。
- 2
角食、山型食パンにする場合→HBで一次発酵まで行う
- 3
台に粉をふる。麺棒で20×30センチぐらいに生地を伸ばす
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- 4
1/3ぐらいずつ両端をおる
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- 5
くるくると丸める
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- 6
綴じ目を下にし、ケースに入れて２次発酵
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- 7
９割ぐらい膨らんだら、200℃で25分ぐらい焼く(無調整豆乳パンはあまり釜伸びしません)
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- 8
20センチぐらいの高さから2回ぐらい落とす。型からはずし、完成
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- 9
薄力粉→ライ麦粉で作りました。香ばしくて此方もおススメです
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- 10
※離乳食時に砂糖の量が気になる場合、砂糖5gまで減らして貰っても美味しく作れます。
- 11
離乳食初期から食べれるパンです。良ければご覧下さい ID:19670864
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- 12
ID:19849698
プレゼントやイベント用にハムでデコレーションはいかがですか？ -
- 13
＊1歳未満のお子様には絶対はちみつを与えないで下さい。
- 14
pitachanさんが1人話題入りして下さいました♡毎度パン屋顔負けの成形に感動！パン作りお上手な方にリピ頂き感激です♡
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- 15
トップ写真変更しました(R5.9月)
分量も少し変更しました。 -
コツ・ポイント
調整豆乳でもOK。無調整豆乳より膨らみがよくなります。１歳以上の子供であれば、砂糖のかわりに蜂蜜を使うと、よりしっとりし、甘みも増します。
牛乳アレルギーの方はバターの代わりにオリーブオイルでも代用可能です。
つくれぽ
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