☆笹竹の混ぜご飯☆
mayuyuキッチン @cook_40168811
子どもの頃に母が作ってくれた思い出の混ぜご飯。
季節を感じる笹竹の味をお楽しみ下さい(^_^)
このレシピの生い立ち
毎年北海道神宮祭の頃、母が必ず作ってくれた思い出の味。何故かいつもピンク色のなるとが入っていて(笑)我が子にも残したい大切な味です(^_^)
☆笹竹の混ぜご飯☆
子どもの頃に母が作ってくれた思い出の混ぜご飯。
季節を感じる笹竹の味をお楽しみ下さい(^_^)
このレシピの生い立ち
毎年北海道神宮祭の頃、母が必ず作ってくれた思い出の味。何故かいつもピンク色のなるとが入っていて(笑)我が子にも残したい大切な味です(^_^)
作り方
- 1
笹竹です。今回は300グラムでしたがお好きな量でお作り下さい。
-
- 2
笹竹は斜め切り。干し椎茸は戻して千切りに。小揚げはお湯で油を抜き千切り。なるとは細く切り鶏肉も細かく切る。
-
- 3
☆の調味料を鍋に入れ火にかける。
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- 4
調味料が沸いたら鶏肉を入れる。
-
- 5
鶏肉に火が通ったら笹竹、椎茸、なると、小揚げを入れ中火でアクを取りながら煮汁が少なくなるまで15分ほど煮詰める。
-
- 6
火を止め少し置いて味を馴染ませます。ご飯と混ぜたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
今回の量でご飯４～５合ほどの混ぜご飯が出来ます。多ければ冷凍も可能です。
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その他のレシピ
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