鮭ときのこのパスタ

PUGｓ's cooksnap of when they made 鮭ときのこのパスタ.
otomosyan
otomosyan @cook_40092081

油を使わないあっさりしたパスタです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタではない鮭のパスタをつくってみたかったので

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材料

２人分
  1. パスタ 160グラム
  2. きのこ（今回はシメジとまいたけ） 各1/2袋
  3. 鮭（今回は無塩） ２切れ
  4. コンソメ １コ
  5. 水 200ｃｃ
  6. にんにく（チューブ） １㌢
  7. 塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    鮭をグリルで焼き、身をほぐす。

  2. 2

    フライパンに水をいれ沸騰したらきのこ類、コンソメを入れ、きのこに火が通るまで煮る。きのこに火が通ったらにんにくを投入。

  3. 3

    パスタをゆでる。

  4. 4

    ゆでたパスタと鮭をフライパンに加え、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

最初ににんにくときのこを油で炒めてもいいと思います。うちはオットが糖尿病のためできるだけ油を使わない方法でつくりました。
鮭ですが有塩の鮭のときは最後の塩コショウで味を調節してください。

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レシピ作者

otomosyan
otomosyan @cook_40092081
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年長さんを筆頭にｵﾝﾅﾉｺ１人、ｵﾄｺﾉｺ２人のママです。子供達と糖尿病のｵｯﾄ。食べるの大好きな自分のために毎日ごはん作っています。といいつつ、チビちゃんたちに相手に忙しく手抜きばかりですが＾＾；コチラで毎日ことつづってます。http://akitomosasahi.blog40.fc2.com/
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