キャベツで♪ふわっふわハンバーグ
玉ねぎの代わりにキャベツでふわっふわ♡
このレシピの生い立ち
メンチカツのようなキャベツの甘みの効いたハンバーグを♡
作り方
- 1
タネを捏ねて円型に整形。
油を熱したフライパンで片面をこんがり焼く。
返して蓋をし弱火で２分半。
そのまま２分蒸らす。 -
コツ・ポイント
◎ミンチは混ぜる直前まで冷蔵庫に。
◎タネ…箸で混ぜ→手でよく捏ね→四等分→円型に整形→キャッチボール→フライパンに入れ中央を窪ませる。
◎タネを捏ねる前にフライパンに油適量を中火で熱し始める。
◎最初の面は中火で焦げない程度に。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18466485
