☆を全部混ぜて、小さめのハンバーグを作ります。フライパンで両面をよく焼きます。（表面だけでOK）

①のフライパンに皮をむいたざく切りのトマトを入れて煮込みます。
コンソメと紹興酒を入れます。

①で作ったハンバーグを戻して、砂糖を入れて良く煮込みます。煮汁が半分以下になったら出来上がりです。