ナポリタンスパゲッティ
liqueur☆ @meux
昔懐かしいナポリタンスパゲティです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの洋食屋さんや喫茶店で出されるような、懐かしい感じのナポリタンを作ってみました。ケチャップとマッシュルームが味の決め手になる、素朴な和製スパゲッティです。
ナポリタンスパゲッティ
昔懐かしいナポリタンスパゲティです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの洋食屋さんや喫茶店で出されるような、懐かしい感じのナポリタンを作ってみました。ケチャップとマッシュルームが味の決め手になる、素朴な和製スパゲッティです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間より短めに茹でます。
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- 2
ピーマン、たまねぎを細切りにします。
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- 3
ハムは短冊切り等、食べやすい大きさに切ります。
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- 4
フライパンにバターをひき、にんにく、手順2、マッシュルーム、ハムを炒め、パスタを加えてケチャップ、塩胡椒で味を調えます
- 5
全体的にまんべんなくケチャップが混ざったら火から下ろします。
お好みでタバスコ、粉チーズを振って頂きます。 -
コツ・ポイント
トマトケチャップはメーカーにより味が全然違います。外国メーカーのものは割と甘めのものが多く、国内メーカーのものはトマトの味がしっかりする(酸味が強い)ものが多いような気がしますので、ケチャップの量は味見をして、お好みの量に調整して下さい。
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