中華風焼きコロッケ
ジュリア♪ @cook_40040400
中華風のしっかり味の焼きコロッケです('∀'●)冷めても美味しいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
糖尿病の伯父の食事を作っています。コロッケが大好物だけど、揚げ物＋ソースたっぷりは控えさせたいので、こんなコロッケが出来上がりました。
中華風焼きコロッケ
中華風のしっかり味の焼きコロッケです('∀'●)冷めても美味しいので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
糖尿病の伯父の食事を作っています。コロッケが大好物だけど、揚げ物＋ソースたっぷりは控えさせたいので、こんなコロッケが出来上がりました。
作り方
- 1
じゃがいもは、ふかすor茹でるorレンジチンでやわらかくして皮をむいて熱いうちにマッシャーなどで潰します。
- 2
フライパンを熱し、油を引かずにひき肉を炒め、色が変わったらみじん切りの玉ねぎも加えてしっかり炒めて塩コショウをする。
- 3
１と２を合わせて、●を加えて味を整えます。
- 4
好きな形＆数にします。（今回はラップで40ｇずつ分けたら１２個出来ました）
- 5
フライパンに油を熱し、３を並べて、両面こんがり焼いたら出来上がり♬
コツ・ポイント
材料に火が通っているので、【３】で味をみてください（＾－＾）
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