いんげんの卵炒め
ｍｅｅie @cook_40126173
お弁当の彩りや、朝食に！！
このレシピの生い立ち
母がブロッコリーで良く作ってくれていたのでいんげんでも、作ってみたら意外と美味しかった(o^～^o)
いんげんの卵炒め
お弁当の彩りや、朝食に！！
このレシピの生い立ち
母がブロッコリーで良く作ってくれていたのでいんげんでも、作ってみたら意外と美味しかった(o^～^o)
作り方
- 1
いんげんを斜めに切って色良く茹でておきます。
- 2
卵に砂糖と塩を入れ溶きます。(お砂糖はお好みで)
- 3
油を熱したフライパンに卵液を入れ、半熟のスクランブルエックを作り取りだします。
- 4
同じフライパンでベーコン、いんげんを炒め、ハーブソルト、醤油で味付けします。(お醤油は香り付け程度に1、2滴で！)
- 5
スクランブルエックを戻し軽く混ぜて完成です。(お弁当に入れる時はしっかり卵に火を通して下さいね。)
コツ・ポイント
お醤油は、香り程度なので、入れすぎないで下さいね！
お砂糖は好みの、甘さにして下さい。
私は甘党なので、大さじ1位入れてしまいます(^-^;
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