豚肉と舞茸のサラダうどん

料理初心者しょう
料理初心者しょう @cook_40136098

粒マスタードを入れることで、夏場でも食べやすい味になります。
このレシピの生い立ち
流水麺が安売りしていたので、作ってみました。

豚肉と舞茸のサラダうどん

粒マスタードを入れることで、夏場でも食べやすい味になります。
このレシピの生い立ち
流水麺が安売りしていたので、作ってみました。

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材料

1人分
  1. 流水麺うどん 1袋
  2. 豚肉 100g
  3. 舞茸 1/2株
  4. ベビーリーフ お好みで
  5. プチトマト 2個
  6. ●ポン酢または醤油 大さじ2
  7. ●味噌 小さじ1/2
  8. ●粒マスタード 小さじ1
  9. 少々
  10. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ポン酢または醤油と、味噌、粒マスタードを混ぜておく。

  2. 2

    流水麺をザルで水でさっと洗い、ほぐしておく。

  3. 3

    オリーブオイルで豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に軽く火が通ったら、舞茸と塩少々。お好みの焼き加減にする。

  5. 5

    流水麺の上に炒めた具材と、ベビーリーフを乗せる。

  6. 6

    特製ドレッシングをかけ、プチトマトを添えてできあがり。

コツ・ポイント

ポン酢や醤油は濃さの好みがあるので、かける前に味見をしてください。

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