豚肉と舞茸のサラダうどん
粒マスタードを入れることで、夏場でも食べやすい味になります。
このレシピの生い立ち
流水麺が安売りしていたので、作ってみました。
作り方
- 1
ポン酢または醤油と、味噌、粒マスタードを混ぜておく。
- 2
流水麺をザルで水でさっと洗い、ほぐしておく。
- 3
オリーブオイルで豚肉を炒める。
- 4
豚肉に軽く火が通ったら、舞茸と塩少々。お好みの焼き加減にする。
- 5
流水麺の上に炒めた具材と、ベビーリーフを乗せる。
- 6
特製ドレッシングをかけ、プチトマトを添えてできあがり。
コツ・ポイント
ポン酢や醤油は濃さの好みがあるので、かける前に味見をしてください。
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