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材料

2人分
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    卵を室温に戻す。
    急激な温度変化でひび割れを避けるため。

  2. 2

    鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、弱火にかけて沸騰させる。
    鍋に蓋はしない!!

  3. 3

    湯が沸騰したら、好みのかたさに応じてゆでる。
    4分:ゆるめ
    6分:半熟
    8分:少し半熟
    10分:固ゆで

  4. 4

    余熱で火が通りすぎるのを防ぐため、ゆで上がったらすぐに冷水にとる。

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葉那☆彡
葉那☆彡 @cook_40080879
2012/02/19 04:34に公開
料理が苦手(-.-)なのでホントに基本の料理から。アレンジなんてほど遠いです。。。
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ゆで卵 卵

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