ひじきチャンプルー
youerika @cook_40039796
「ひじき」を沢山食べたくて・・・やってみたら、大正解!!でした♪
夏はやっぱり、ゴーヤを加えたら美味しいだろうなぁ～!
このレシピの生い立ち
大量に仕入れてしまった「ひじき」をどうにかして、大量に食べれないものか・・・、考えて、チャンプルーにしちゃいました!
これが、大正解で・・・旨かった!♪
ひじきチャンプルー
「ひじき」を沢山食べたくて・・・やってみたら、大正解!!でした♪
夏はやっぱり、ゴーヤを加えたら美味しいだろうなぁ～!
このレシピの生い立ち
大量に仕入れてしまった「ひじき」をどうにかして、大量に食べれないものか・・・、考えて、チャンプルーにしちゃいました!
これが、大正解で・・・旨かった!♪
アプリでひらく作り方
- 1
自分は「生」を使いましたが、戻したモノも良く洗って、水を切っておく。
量は手で、ひとつかみ!(笑) -
- 2
野菜はお好みのモノを、お好きなだけ入れてください!!
-
- 3
鷹の爪を入れたごま油を熱し、野菜を炒めて行きます。
火は強火です! -
- 4
人参等の固い野菜が柔らかくなったら、ひじきを一つかみ投入し炒める!!
★印を加え、水分を飛ばすように、炒めます。 -
- 5
水切りしておいた、お豆腐を加えて、ざっくりと合わせながら炒めます。
-
- 6
卵を加えて炒めます。(写真は別に炒めています)
仕上げに、鍋肌に醤油をたらして、香ばしい香りを立たせて炒めます。 -
- 7
はい、出来上がりぃ～!!
ご飯、バンバン進んじゃいますョ! -
コツ・ポイント
予め水分を切ったり、強火で飛ばしたり・・と、ベタベタしないように・・が、コツですかねぇ～!♪
やっぱり、卵が入ると美味しいっス!!
つくれぽ
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