大根葉塩こぶいため◡̈*✧
かいじゅうよーちゃん @cook_40162852
大根の葉がついてたら捨てないで♡
美味しいご飯のお供になります☺
このレシピの生い立ち
大根の葉は栄養満点なので、美味しく食べたいおもって作ってみました♪
大根葉塩こぶいため◡̈*✧
大根の葉がついてたら捨てないで♡
美味しいご飯のお供になります☺
このレシピの生い立ち
大根の葉は栄養満点なので、美味しく食べたいおもって作ってみました♪
作り方
- 1
大根の葉の黄色い所は取り除く。沸騰したお湯に大根の葉をいれ、2分ほどゆでる。
- 2
茹でたら、水につけゴミや虫をおとす。
- 3
大根の葉をよく絞ったら、細かく切る。水分が多いので、切ってからさらに水気をしぼる。
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- 4
フライパンに胡麻油をしき、大根の葉をいれ軽く炒め、*の材料をいれる。
-
- 5
◎の調味料を全部いれて水分を飛ばす。焦げやすいのでよく炒めて。
- 6
最後に胡麻をいれて完成。
胡麻油の香りを足したいときは最後に胡麻油を回してください。 -
コツ・ポイント
調味料をいれてから、水分をよくとばすと佃煮のようでおいしいです。
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