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お弁当にもグー!大根葉炒め♪
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お弁当にもグー!大根葉炒め♪-レシピのメイン写真

お弁当にもグー!大根葉炒め♪

えびHANA✿
えびHANA✿ @cook_40119520

大根葉捨てないで、ちゃちゃっと炒めちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
大根は葉つきのものを買うので、主人のお弁当用にいつもコレを作ります!ご飯が進みます!

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お弁当にもグー!大根葉炒め♪

えびHANA✿
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材料

  • 大根葉 1本分
  • ちりめんじゃこ 小さじ2
  • 白だし 大さじ2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 炒りごま ひとつまみ
  • かつお節 適量
  • ごま油(炒め用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、大根葉とちりめんを炒める。

  2. 2

    ある程度炒まったら、白だし、砂糖を入れて水分がなくなるまで加熱する。

  3. 3

    火を止めて、炒りごまとかつお節を全体に混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

大根葉は歯ごたえが残った方が食感が楽しめるので、火を通しすぎないようにしてくださいね!大根葉は大根の大きさによって量が違うので、調味量は調整してください!ちなみに今回の大根は小さかったので葉も少なめでした(^_^;)

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えびHANA✿
えびHANA✿ @cook_40119520
2013/02/25 10:35に公開
こんにちは!元管理栄養士です。おもてなしが大好きです。カフェみたいなお家に主人と0歳児の息子と3人でほのぼのと暮らしています。カフェ巡りや器探しが趣味。雑貨や家具も大好きです。皆さんのレシピにお世話になってます☆宜しくお願いします^^
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ 大根の葉 かつお節

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