なすとピーマン・にんにくたっぷり甘辛煮♪
きゅるつま @cook_40040843
実家の父がよく作ってくれました。
夏にぴったりの食欲増進メニューです。＾＾
炊きたてごはんによくあいます。＾＾
このレシピの生い立ち
実家の父がつくっていました。
夏だったので、にんにくたっぷりで食欲をそそる一品。
簡単なので、ときどき家でも登場します。＾＾；
なすとピーマン・にんにくたっぷり甘辛煮♪
実家の父がよく作ってくれました。
夏にぴったりの食欲増進メニューです。＾＾
炊きたてごはんによくあいます。＾＾
このレシピの生い立ち
実家の父がつくっていました。
夏だったので、にんにくたっぷりで食欲をそそる一品。
簡単なので、ときどき家でも登場します。＾＾；
作り方
- 1
なすはヘタを取り、食べやすい大きさに切り、しばらく水につけておき、ざるにあげる。
ピーマンも乱切りに。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくも加えて、なすとピーマンを炒める。
- 3
全体的に火が通ってきたら、めんつゆを入れて蓋をしてしばらく蒸し煮。
しんなりしたら、できあがり。
コツ・ポイント
特にないです。
実家の父は、もっと汁気たっぷりでした。男の料理なので、めんつゆをダブダブ使っているのかも。。
もしくは、醤油とみりんかな。。
いろいろアレンジしてみてください。＾＾
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