中華風おこわ
まろぬ @cook_40049449
定番の中華食材がちょっと少なめだけど
気持ち的には中華風なんです。
市販の焼豚が良い仕事をしますよ～♪
このレシピの生い立ち
もち米を使いたくて・・・あと冷凍庫にあったたけのことぎんなんも・・・
中華風おこわ
定番の中華食材がちょっと少なめだけど
気持ち的には中華風なんです。
市販の焼豚が良い仕事をしますよ～♪
このレシピの生い立ち
もち米を使いたくて・・・あと冷凍庫にあったたけのことぎんなんも・・・
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗って３時間～半日水に浸し、具材を作り始める２０分前ぐらいにザルにあげておく。
- 2
人参・椎茸・たけのこ・焼豚を角切りにする。人参だけ少し小さめに。
- 3
水に鶏がらスープの素・醤油・砂糖・ゴマ油・オイスターソースを入れてよく混ぜておく。
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、２と桜えびを炒め３分ぐらいしたらもち米を加えてさらに炒める。全体に油がまわったら→
- 5
４に３を入れて汁気がなくなるまで炒める。火を止めいり胡麻を加え混ぜる。
- 6
蒸し器に湯を沸かして、クッキングシートをひいた上に５を入れる。なるべく高さを均等に広げる。蒸す。
- 7
約25分後（もち米の様子を見て）蒸しあがったらフタを開けて手早くぎんなんを散らして火を止める。５分ぐらい蒸らして完成。
-
コツ・ポイント
お好みで具の種類や量、味付けは増減などして下さい。
実は計量が目分量なのであんまり断言できませんすいません。
あちこちで見聞きした作り方が混ざっているので失敗率は低いと思います。
つくれぽ
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