直伝☆大根のハリハリ漬け(2kgレシピ)
なべっきー @cook_40058072
生姜がきいてて、クセになるよ。基本放置の簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家で食べたらとても美味しかったので、お義母さんからレシピを教えて貰いました。備忘録も兼ねて。
直伝☆大根のハリハリ漬け(2kgレシピ)
生姜がきいてて、クセになるよ。基本放置の簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家で食べたらとても美味しかったので、お義母さんからレシピを教えて貰いました。備忘録も兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切りにし、塩をまぶしてしんなりするまで4時間放置。
- 2
★を全て鍋に入れて沸騰させる。その間に大根をしっかり絞っておき、沸騰したら大根を入れて4分煮る。
- 3
出来上がり！粗熱が取れたらタッパーに入れて冷蔵庫へ。
写真は500gで作りました。 - 4
ID:20021446
500gバージョンの分量掲載。
コツ・ポイント
大根1本を1kgと換算してます。1本で作るなら分量半分にしてください。多少前後しても上手く出来ます(^.^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18469124
