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梅おろしそうめん
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梅おろしそうめん-レシピのメイン写真

梅おろしそうめん

単！！
単！！ @cook_40050638

さっぱりとしたそうめんで夏を乗り切って下さい

このレシピの生い立ち
冬に作った梅おろしにゅうめん（ID:17881502）を冷たいそうめんに入れ替えました

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材料

１人分
  • そうめん １束
  • 梅干し 大１個
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
  • 水 ５０ｃｃ
  • 大根 １００ｇ
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作り方

  1. 1

    大根をおろす

    • 梅おろしそうめん作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取り除き細かくつぶして大根おろしを混ぜ合わせる

    • 梅おろしそうめん作り方2写真
  3. 3

    分量外の水を沸騰させそうめんを茹でて冷水に取り水気を切る

    • 梅おろしそうめん作り方3写真
  4. 4

    器にそうめんを入れて2の梅大根おろしを乗せ、ねぎを散らす

  5. 5

    水とめんつゆを混ぜ、梅大根おろしの上からかける

コツ・ポイント

お好みで、わさびやしょうがを加えてください

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単！！
単！！ @cook_40050638
2013/05/12 00:22に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 大根 梅ぼし

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