☆の材料をボウルに入れて準備しておく。

片手鍋など小さな鍋にお湯を沸かして沸騰したら料理酒を入れて、鶏皮を茹でる。5分ほど茹でます。

茹でた鶏皮をザルにあげて水を切り、細切りにします。

あらかじめよういしておいた調味液にの鶏皮を入れてあえる。更にきゅうりを入れてあえる。

全体が完全に冷めたら冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう！少し冷えていた方が美味しく感じます。

2018/7/30「鶏皮」の人気検索でトップ10に入りました！6位です！ありがとうございました(^o^)