テフロン加工のフライパンに油をひかずに冷めたポテトを入れて温めます。

少しポテトかキラキラしてきたら、パルメザンチーズとカレー粉をいれて、さらに炒めます。

少しものたりない人は塩胡椒で調節！我が家は子どもたちが食べれるように焼きそばの粉末ソースが残っているので少量いれました。