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豚肉の野菜巻き
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豚肉の野菜巻き-レシピのメイン写真

豚肉の野菜巻き

acchin721
acchin721 @cook_40037648

根菜を巻き巻きしました~~
お弁当のおかずにもイケます(^^)
このレシピの生い立ち
肉巻きが作りたくなって。。

根菜を巻き巻きしました~~
お弁当のおかずにもイケます(^^)
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肉巻きが作りたくなって。。

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acchin721
acchin721 @cook_40037648

根菜を巻き巻きしました~~
お弁当のおかずにもイケます(^^)
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肉巻きが作りたくなって。。

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材料

8個分
  • 豚ロース肉 150gぐらい
  • 人参 小1本
  • いんげん 10本
  • ごぼう 1本
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 少々
  • ☆お醤油 大1.5
  • ☆お酒・みりん 各大2
  • ☆はちみつ(又はお砂糖) 大1
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    人参と牛蒡は5㎝ぐらいに細長く、いんげんは半分に切り、下茹でして冷ましておく。

  2. 2

    豚肉は広げて塩・こしょうし、野菜類を適量のせ、巻く。
    それを8本作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷き、巻いた豚肉に小麦粉を塗して並べ、全体的に焼き色をつくまで焼く。

  4. 4

    4本はクレイジーソルトをふり、お皿に並べる。
    残りは☆を加えて煮詰めるように全体に味をなじませたら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜類はお好きなものでOKです!

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2013/05/06 22:53に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

ごぼう いんげん にんじん はちみつ 酒 豚ロース 小麦粉

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